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抗坏血酸氧化酶

抗坏血酸氧化酶(Ascorbate oxidase,AO)
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抗坏血酸氧化酶
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产品描述
参数
抗坏血酸氧化酶(Ascorbate oxidase,AO),简称:ASO,属于铜蓝蛋白家族,分子量为140kD,由两个相同亚基(70kD)构成,能将抗坏血酸氧化成脱氢抗坏血酸,同时伴随着氧气生成水,与其它氧化还原反应相偶联起到末端氧化酶的作用,能催化抗坏血酸的氧化,具有抗衰老等作用,在植物体内的物质代谢中具有重要的作用。。催化L-抗坏血酸氧化生成脱氢抗坏血酸反应的好氧性氧化酶。EC1.10.3.3。不生成过氧化氢。可在高等植物(例如十字花科、黄瓜、南瓜)及肾上腺皮质中找到。纯化标准样品是蓝绿色的蛋白质,分子量约14万,含有0.46—0.52%的Cu(每个酶分子平均10—12个原子)。也作用于D-阿拉伯糖型抗坏血酸、葡糖型抗坏血酸。据认为它能还原由多酚氧化酶生成的o-醌,成为植物呼吸系统的一环。 AO在葫芦科植物(黄瓜、南瓜、葫芦等)中含量较高,所以该酶的分离纯化主要是从这些植物中提取。
我公司生产的抗坏血酸氧化酶从新鲜南瓜皮中提取,通过过滤、浓缩、除菌、真空冷冻干燥等生产工艺,是纯天然安全环保的酶制品。
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