电话
川麻婆
成都川麻婆餐饮有限公司
/
/
/
菠萝蛋白酶(菠萝酶,菠萝酵素,凤梨蛋白酶,Bromelain)

菠萝蛋白酶(菠萝酶,菠萝酵素,凤梨蛋白酶,Bromelain)

  • 分类:公司新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-09 17:48
  • 访问量:

【概要描述】菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种纯天然植物蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。EC3.4.2.4。已知有2、3种,但其特异性相同。本品为富有菠萝香气浅黄棕色粉末,属于疏基蛋白酶,其活性中心为疏基(—SH)能进行蛋白质水解等各种生化反应,它可广泛应用于食品、医药及生物等行业。 【别名】凤梨蛋白酶,菠萝酶,菠萝酵素, 【英文名称】Bromelain; 【酶活定义】在P

菠萝蛋白酶(菠萝酶,菠萝酵素,凤梨蛋白酶,Bromelain)

【概要描述】菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种纯天然植物蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。EC3.4.2.4。已知有2、3种,但其特异性相同。本品为富有菠萝香气浅黄棕色粉末,属于疏基蛋白酶,其活性中心为疏基(—SH)能进行蛋白质水解等各种生化反应,它可广泛应用于食品、医药及生物等行业。 【别名】凤梨蛋白酶,菠萝酶,菠萝酵素, 【英文名称】Bromelain; 【酶活定义】在P

  • 分类:公司新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-09 17:48
  • 访问量:
详情

菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种纯天然植物蛋白酶,其分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。EC 3.4.2.4。已知有2、3种,但其特异性相同。本品为富有菠萝香气浅黄棕色粉末,属于疏基蛋白酶,其活性中心为疏基(— SH )能进行蛋白质水解等各种生化反应,它可广泛应用于食品、医药及生物等行业。

 

【别名】凤梨蛋白酶,菠萝酶,菠萝酵素,

 

【英文名称】Bromelain;

 

【酶活定义】在PH值7.0、温度37±0.2℃条件下,每分钟水解酪蛋白生成1微克酪氨酸所需酶的量为1个酶活力单位,用U表示。

 

【产品规格】6-120万u/g , 可根据客户要求生产不同规格的产品。

 

【应用条件】最适温度:50-55℃    最适PH值:5.0-8.0

扫二维码用手机看

网站首页      走进正东      产品中心      研发技术      新闻中心      在线留言           联系我们

电话

销售热线:

18978924287 / 13878180873

地址

公司地址:广西南宁市横县校椅镇南街横卢公路旁

二维码
ewm
在线客服
客服热线
18978924287 18978924287

手机扫一扫
进入手机版